OGÓRKI KONSERWOWE

Umyte ogórki ( wybieram te mniejsze) wkładam do słoików o pojemności 1 l. 
Następnie dodaję
SKŁADNIKI:
Koper
Gorczyca biała 
Chrzan korzeń 
Pieprz czarny 
Liść laurowy 
Ziele angielskie 
Czosnek 
ZALEWA:
Na 1 1/2 l wody 1/4 octu 10 %
3 łyżki cukru
1 łyżka soli
PRZYGOTOWANIE:

Do każdego słoika z ogórkami wkładam po kilka ziaren ziela, pieprzu, gorczycy, połamanego liścia laurowego, po jednym pokrojonym ząbki czosnku i po kawałku chrzanu oraz kopru. Można też skorzystać z gotowych mieszanek. Następnie łączę wodę z octem, solą oraz cukrem. Zagotowuję. Ogórki zalewam zalewą i zakręcam słoiki. Pasteryzuję 5 min 😊

GALARETKA Z CZARNEJ PORZECZKI

SKŁADNIKI:
Czarna porzeczka 
Cukier
ilości produktów zależą od wyciśniętego soku z pożeczki
PRZYGOTOWANIE:

Nie potrzeba nic więcej. Wystarczy przecisnąć umytą i oberwaną z gałązek czarną porzeczkę przez wyciskarkę najlepiej wolnoobrotową. Następnie zmierzyć ile nam wyszło soku. Na 1 kg soku 1 kg cukru. Podgrzać sok, dodać cukier aż się rozpuści, zagotować, zebrać pianę i nakładać do wcześniej wyparzonych słoików.

Pasteryzować ok. 20 min.

Galaretka jest pyszna. Nie ukrywam bardzo słodka . Ja najbardziej lubię biały ser i na to galaretkę. Idealnie pasuje do naleśników, gofrów oraz do ciast.